Un thon de 278 kilos a trouvé preneur, samedi, pour la coquette somme de 333,6 millions de yens (3,07 millions de dollars) lors des premières enchères de l’année au nouveau marché de Toyosu à Tokyo.

Le poisson, pêché au large de la préfecture d’Aomori (nord du Japon), a été acheté par le patron de la chaîne de restaurants Sushi Zanmai, Kiyoshi Kimura, une célébrité dans son pays.

Il s’agissait de la première vente à la criée de début d’année à Toyosu, marché qui a ouvert le 11 octobre pour succéder au marché Tsukiji qui a fermé ses portes après plus de 80 ans d’existence.

La municipalité de Tokyo veut que Toyosu devienne le digne héritier du marché Tuskiji, qui était considéré comme le principal marché aux poissons de la métropole de Tokyo et le plus grand marché de gros du monde pour les poissons et fruits de mer.

Article19.ma

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